我笑了笑，知道这妇人的心结已经打开，便让小红陪福生去请大夫。打量了这个破败的小院，见院子里的木桌上摆着几板豆腐，有些已不知道搁了多少日，都发霉长毛了，却没有扔掉，好奇地问道：“大婶是以卖豆腐维持生计的？”

        她点点头，我又问：“那为何这些豆腐已经霉掉了，还不扔了呢？”

        她神sE有些黯然：“也不怕姑娘笑话，都怪我这身子病了这么久，大家怕我做的豆腐不g净，把病过给他们，再说市集里又不止我一家卖豆腐的，所以不管我做的豆腐多新鲜，都没有人买，每天整板端出去，又整板端回来，我和福生两个人自己又吃不完，所以剩的都生霉了。”

        “生霉了的吃了可不好，你病着就更不能吃生霉的东西。”我摇摇头，不赞同地道。见她神情尴尬，知道穷人家肯定是舍不得这样糟蹋东西。我走过去看了看那豆腐，发现那豆腐都是白sE的霉菌丝长满表面，奇怪地道：“为霉生得正好，为何不做成豆腐r呢？”

        “豆腐r？”周大婶诧异地道，“那是什么东西？”

        敢情这里还没有豆腐r么？我心中有了主意，转头对她道：“大婶屋里有辣椒面儿和盐么？如果还有洗净的菜叶也可以拿点出来。对了，还要一碗酒。”

        我以前帮母亲做过咸菜，这豆腐r的做法也知道一点，但没有亲自动过手，只是看母亲做过。反正是S马当成活马医，姑且试一试。

        她怔怔地看着我，点了点头，取了东西出来：“只有h酒可以么？”

        “不知道行不行，我试试吧。”我笑道，取过案板上切豆腐的刀子，将那些已经长毛的豆腐切成均匀的小块。然后将辣椒面和盐估算着b例混到一起，用筷子夹起一块儿，浸在酒里倒了毛，再往辣椒面儿里一滚，夹起来用菜叶包好，放到一边儿。周大婶不知道我在做什么，却也不阻止我，只好奇地看着我，我抬头笑道：“还需一个咸菜坛子，将这菜叶包好的豆腐依次排放在坛子里，密封五六天，就可以取来食用了。不过这是佐饭的东西，不能吃太多。大婶儿自己也可以来试着做一做。”

        她跟着我也包了一块，道：“是这样吗？这东西这样做了，真的可以吃？”

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