这个步骤复杂些，需得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香，再放大葱段、大块姜、蒜头、八角，然后放滚水，加盐、面酱、冰糖。

        吃的时候再撒上把花椒，涮些木耳、豆皮、黄豆芽，鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配是司南的最爱，每次能吃一大锅。

        最后是红枣养生锅。

        加银耳、百合、冰糖，文火煮，方法简单，就是食材贵。这是司南特意加的，专给女子和小孩吃，尤其是有钱人家的富太太，如果能入了她们的眼，不愁赚不到钱。

        “什么？有钱人都有私家厨房，不会在外面买吃食？”司南皱着眉头，粗声粗气地说。

        “有钱人还喜欢跟风呢，别的吃食或许不会买，汴京第一小火锅必须买！”司南弯起眼睛，笑眯眯地反驳。

        “州桥上那么多吃食，凭什么单买你的？”再次粗起声音。

        “山人自有妙计。”再次露出坏笑。

        “你就吹吧！”

        “不信？走着瞧。”

        “走着瞧就走着瞧，哼。”

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