但这话他不敢说出来，不然估计又是一顿穷追猛打，鸡飞狗跳了。

        两人随意选了一家小饭店，进去看看。面积虽不大，倒也朴素干净。

        唤过老板，从手写的简易菜单上点了四个菜。

        分明是凉拌丰都森林方竹笋、青蒜苗回锅肉、川渝樟茶鸭、野生鸡枞菌滑肉面。

        青蒜苗回锅肉，算是川渝一带最为家常的一道荤菜了！

        一家饭店究竟有没有功底，光看回锅肉就基本能够判断了。

        傅洋很是显摆地对维可解说到：“这回锅肉啊，需要先将肥瘦适中的上好五花肉放入锅中，和大葱、老姜、料酒一起煮十分钟去腥。煮好后捞出，切成晶莹剔透的薄肉片。接着将青蒜苗的白色部分拍破，绿色叶子部分切成小段。往锅内放入少许的油，把五花肉片放进去，来回翻炒，直至肥肉部分变得卷曲。再倒入切好的青蒜苗一起炒。最后将豆豉、豆瓣酱炒香，等香味溢出，就可以起锅装盘了……”

        他正得意洋洋的对维可说着，饭店的一盘回锅肉已经上桌了。

        看那盘子里的肉，那肉没有一片粘在一起，全都各自分明。

        旁边有香气浓郁的青色蒜苗，还有一些青辣椒、红辣椒、豆豉等。

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