像在记录一首会呼x1的音乐。

        &坐在他旁边，

        把那些原本只靠记忆与手感的厨艺过程，

        一一转化成有节奏的数据与笔记。

        汤的翻滚速度、香气的分子扩散速率、

        花椒释放气味的延迟秒数、

        卤汁表面气泡的间隔频率——

        在他们手中，变成了另一种语言。

        有时，会突然抬头，

        像听到某个不可见的声音。

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