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刘掌柜又连忙弯腰对李泽轩笑道:“少东家,这王二虎是我们酒楼厨艺最好的大厨,您有事儿直接吩咐他。”
“嗯,麻烦刘掌柜了,你有事儿的话先去忙吧,不用管我了。”李泽轩对刘掌柜挥手道。
“不忙不忙,正好我也想看看少东家想做什么新吃食儿。”
“随便,你想看就看吧,本少爷要做的菜叫肯德基。”李泽轩无所谓道,又对王二虎吩咐道:“二虎,你弄二十对J腿儿过来。”既然做了,那顺便就多做点。
不一会儿,王二虎就弄来一大堆J腿儿,李泽轩继续吩咐道:“你先将每个J腿儿均匀切成三块,每块上面加上花刀方便入味儿,嗯,你往里面加点白糖、五香粉、盐、生姜,加多少你自己估m0着来吧,一会儿要是味道好你这个月薪水加倍,味道不好扣你薪水。”
王二虎顿时压力山大,额头暗暗冒汗,小心翼翼地凭借自己多年的厨艺控制调料b例。
看王二虎弄好了,李泽轩又继续吩咐道:“你再往里面倒小半壶酒,对对对,就这么多,嗯,你把这端过去,把J块先蒸熟。”
半刻钟后,J块蒸熟了,李泽轩又吩咐道:“你把J块放在淀粉里滚一滚,嗯,行了,你去再打四个J蛋,调匀,给J块儿再滚上J蛋。”没过一会儿,王二虎就弄好了。
“有麻油吗?”李泽轩记得唐朝应该有麻油了。
“有,少东家要多少?”
“一壶吧,半锅就行。”
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