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大海果然是生命的摇篮。
荒岛附近的海域因为没有人类过度的捕捞,没有名人人类的这种生物破坏生态,所以大海中的生物非常丰富。
刘天宇运气不错,钻进海里没多久就逮到一条h鳍鲔。
据说h鳍鲔是相当珍贵的一种鱼,因常在海域深处快速游动,不受环境W染,身上的R质营养成分很高,并且全身上下无一不可食用,是鲔鱼中的极品,有鲔鱼之王的雅称,是饕客的最A。
其R质鲜美,脂肪丰厚,富含DHA,多食没有胆固醇过高之率,是制作生鱼片的上选材料。
说h鳍鲔或许很多人不怎么熟悉,但是这东西有个学名是叫h鳍金枪鱼,想来这名字一说大家就很熟悉了。
h鳍金枪鱼是金枪鱼属中最为珍贵的种属之一,全身都是宝,背部是台湾松板,煎着吃口感柔软,有如松板牛R;下巴适合烧烤,鱼头用来炖汤或清蒸,骨头最后都可以sU了做香辣g鱼骨。
不过,h鲔鱼身上最珍贵的还是鱼肚子,这部分的R质是生鱼片中的极品,日语称oro,R质肥美,是日本生鱼片中的极上品,价位自然也因嗜好此道者的偏A,随之提高。
一条保存完善的大型h鲔鱼,如果运到日本参加拍卖会,那一公斤价格拍出个上千元人民币都不成问题,这样要是一条一百公斤的大鱼,就能拍出十万,说它是海洋h金有些夸张,可说它是海洋白银绝对没问题。
刘天宇之所以能够这么了解h鳍金枪鱼,还是因为当初在学校的时候,王成有一回在寝室咋咋呼呼的叫唤什么鱼b人贵,把他全身的R都割下来卖不了一个鱼头的价钱云云。
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