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房俊当即指使仆役捉了两只獾开膛破肚剥皮,将厚厚的脂肪放在锅慢慢熬油。然后将獾肉清洗g净剁成小块,先用热水沥一下,而后放入砂锅之,再放入葱姜桂皮等佐料去味,小火慢熬。
而后在院里架起柴火,宰杀了十几只獾,开膛破肚之后将獾肉剁成长条状,用盐和胡椒粉先腌制一会儿。
一旁的厨和卫鹰等人看得眼皮直跳
不跳不行,这年头胡椒几乎是等同于货币一样的存在,往往谁家有多少家产都会加上“胡椒”多少多少石。这东西那就是达官贵人没事儿的时候吃上一点儿,还是珍贵的药材,即便是房家与海外有着生意往来也不能这么不要钱似的拿来腌肉啊
房俊可不管那个,在他看来什么都可以节省,唯独嘴里吃的东西不能省。
没有辣椒的年代嘴里都快淡出鸟来了,再不吃点胡椒,那日还怎么过他又没有吃独食的习惯,即便是这个上下尊卑秩序严谨的社会,他也不好意思自己享受美味而让手底下这帮出生入S的家将在一旁随便将肉烤熟了吃
过了一会儿,篝火燃得旺了起来,便指使厨将獾肉用铁钎串上,抹上一层菜油,放在火上慢烤。
“滋啦啦”
菜油和獾肉含有的油脂滴落在篝火上,发出一阵阵轻烟,诱人的香气顿时在这个冬日的深夜飘荡在骊山的这一处农庄院落里。
“都看好了吧一个两个的伸着脖是怎么回事,难道还要本郎君喂你们自己动手,丰衣足食,将酒窖里的佳酿都搬出来,今晚谁特么站着走回去,谁就是这个”
房俊大声说着,伸手做了个乌gU爬爬的手势。
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